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指令
- 做草莓泥。把草莓洗净，去茎，大致切碎。把草莓放在食品加工机里搅成糊状直到光滑。搅成泥后，应该有大约2-1/2杯的液体。将草莓泥放入一个小炖锅中。把灶台的火调到小火上，让泥慢慢煨，偶尔搅拌一下，煮30分钟，直到糊化。把酱料倒入碗中，放入冰箱冷藏至完全冷却。
- 准备蛋糕盘。将烤箱预热到350华氏度。在两个8英寸的圆形蛋糕盘上涂上烹饪喷雾或黄油。切出一张圆形的羊皮纸，放在每个锅的底部，以防止粘住。
- 做草莓蛋糕面糊。在一个搅拌碗里，混合面粉，发酵粉，小苏打和盐。搅拌均匀后备用。将软化的黄油和糖搅打至松软。将两个全蛋和一个蛋清，连同香草精混合。加入1/3的面粉混合物，然后加入一半的牛奶。再加入1/3的面粉混合物，剩下的牛奶和剩下的面粉混合物。加入一杯草莓果泥，剩下的果泥用来做糖霜。如果想要更浓的粉红色，可以加入红色凝胶食用色素。
- 烤蛋糕。把面糊分在两个准备好的蛋糕盘中。烤蛋糕25分钟，直到插在中间的牙签出来时是干净的。烤好后，将蛋糕从烤箱中取出。让蛋糕冷却20分钟，然后从蛋糕盘中取出。放在冷却架上完全冷却。
- 做草莓糖霜。将软化的黄油和奶油奶酪搅匀，直到混合均匀。加入两杯糖粉和两汤匙牛奶。继续加入糖粉，交替加入草莓泥。根据需要用刮刀刮碗的两边。把所有的糖粉和糖霜都加到一起，把搅拌速度调高，搅拌到蓬松。
- 组装你的草莓蛋糕。把一个冷却的蛋糕放在蛋糕架或盘子上。在蛋糕上撒上糖霜，然后把第二个蛋糕放在上面。在蛋糕的其余部分涂上草莓糖霜，覆盖两边和顶部。如果喜欢，可以用新鲜的草莓装饰。
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