巧克力奶油派
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指令
饼皮:(可以提前1-2天制作)
  1. 预热烤箱至350华氏度。
  2. 将整块奥利奥饼干放入食品加工机中，搅拌成细屑。将面包屑倒入碗中，加入融化的黄油搅拌。
  3. 将混合物均匀而牢固地压入9英寸派盘的底部和两侧。烤10-12分钟。放在一边冷却。
巧克力布丁的馅料:
  1. 取一个中号酱锅，中火加热，加入糖和牛奶，搅拌均匀。将混合物煮沸，不断搅拌。
  2. 同时，在碗中加入蛋黄和玉米淀粉，搅拌至光滑。
  3. 当炖锅的混合物沸腾时，加入几勺热液体到蛋黄中，搅拌使鸡蛋变热。再往蛋黄里加入几勺热液体。然后慢慢地将蛋黄混合物打回平底锅中。不停地搅拌，直到混合物开始变稠，并慢慢沸腾(大气泡开始打破表面)。
  4. 把锅从火上移开，加入黄油、巧克力碎和香草精。搅拌至完全光滑。
  5. 将馅料倒入冷却后的饼干皮中，并将其平滑成均匀的一层。把一张保鲜膜轻轻地放在上面，放入冰箱直到馅料凝固，大约4-6小时或过夜，如果需要的话。
浇头:
  1. 布丁凝固后，将奶油加入搅拌碗中，制作浇头。用电动搅拌机高速搅拌1-2分钟。
  2. 加入糖和香草精。继续搅拌，直到形成软峰，大约2-3分钟。
  3. 在馅饼上涂上鲜奶油，在上面撒上巧克力卷或刨花。
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饼皮:(可以提前1-2天制作)
  1. 预热烤箱至350华氏度。
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  3. 将混合物均匀而牢固地压入9英寸派盘的底部和两侧。烤10-12分钟。放在一边冷却。
巧克力布丁的馅料:
  1. 取一个中号酱锅，中火加热，加入糖和牛奶，搅拌均匀。将混合物煮沸，不断搅拌。
  2. 同时，在碗中加入蛋黄和玉米淀粉，搅拌至光滑。
  3. 当炖锅的混合物沸腾时，加入几勺热液体到蛋黄中，搅拌使鸡蛋变热。再往蛋黄里加入几勺热液体。然后慢慢地将蛋黄混合物打回平底锅中。不停地搅拌，直到混合物开始变稠，并慢慢沸腾(大气泡开始打破表面)。
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  1. 布丁凝固后，将奶油加入搅拌碗中，制作浇头。用电动搅拌机高速搅拌1-2分钟。
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